Tỏi và mật ong là hai nguyên liệu thường gặp và khi kết hợp, chúng mang lại rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ tác dụng của tỏi ngâm mật ong. Vậy thực phẩm này mang lại công dụng gì? Hãy cùng Hoàn Mỹ tìm hiểu qua bài viết sau.
Vì sao tỏi ngâm mật ong tốt cho sức khỏe?
Theo Viện y học ứng dụng Việt Nam, chất allicin trong tỏi tươi có tác dụng kháng khuẩn mạnh và chống oxy hóa. Allicin còn giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu năm 2014 cũng đã chỉ ra rằng khi cắt hoặc đập tép tỏi tươi, lượng allicin được giải phóng nhiều hơn so với việc sử dụng cả tép tỏi tươi.
Mật ong là một nguồn thực phẩm giàu flavonoid và polyphenol, các chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Nhờ vào những lợi ích này của từng thành phần, việc ngâm tỏi trong mật ong được coi là có lợi cho sức khỏe.
Công dụng của tỏi ngâm mật ong
Trong hàng ngàn năm, việc sử dụng tỏi ngâm mật ong đã trở thành một phương pháp truyền thống để điều trị nhiều vấn đề về hô hấp, ho, cảm lạnh, nhiễm trùng da, bệnh lý tim mạch, đau răng, viêm khớp và nhiều tình trạng khác. Với sự tiến bộ của y học hiện đại, những công dụng của loại thực phẩm này đã được nhiều chuyên gia y tế chứng minh như sau:
Tỏi ngâm mật ong chữa bệnh dạ dày
Mật ong ngâm tỏi đã được chứng minh là một phương pháp hiệu quả để điều trị bệnh dạ dày, đặc biệt là trào ngược dạ dày thực quản. Khi bạn gặp những cơn đau dạ dày kéo dài, bạn có thể sử dụng hỗn hợp này trước mỗi bữa ăn, kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối. Đồng thời, hạn chế tiêu thụ các thực phẩm cay nóng sẽ giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ cho hệ tiêu hóa và làm giảm các cơn đau dạ dày.
Tỏi ngâm mật ong chữa viêm xoang, viêm mũi
Cả tỏi và mật ong đều có tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng tiêu diệt một số loại virus và vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau, tỏi và mật ong giúp làm yếu và ngăn chặn sự phát triển của các chủng vi khuẩn gây bệnh, bao gồm cả viêm phổi do các chủng vi khuẩn như Streptococcus, Salmonella và Staphylococcus aureus cũng như ngộ độc thực phẩm.
Do đó, sử dụng hỗn hợp dung dịch tỏi và mật ong có thể hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh lý liên quan đến đường hô hấp, bao gồm viêm mũi, viêm xoang và các vấn đề tương tự. Ngoài ra, nó cũng giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Tỏi ngâm mật ong giúp điều trị bệnh tiểu đường
Theo nhiều nghiên cứu đã được chỉ ra rằng sự kết hợp giữa tỏi ngâm với mật ong có thể tăng cường khả năng tiết insulin, giúp cơ thể tự điều chỉnh mức đường trong máu tốt hơn. Bên cạnh đó, mật ong cung cấp một nguồn chất làm ngọt tự nhiên và an toàn cho người bị tiểu đường.
Điều trị cao huyết áp
Dung dịch tỏi ngâm mật ong chứa các chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch đối với những người bệnh cao huyết áp. Cao huyết áp là nguyên nhân hàng đầu gây đau đầu, mệt mỏi và có thể gây nguy hiểm đến tính mạng như đột quỵ. Vì vậy, các chuyên gia y tế khuyên người mắc cao huyết áp nên sử dụng dung dịch này hàng ngày để giảm hấp thu cholesterol, hạ áp, hạn chế tình trạng đông máu. Điều này giúp duy trì áp lực máu ổn định và tăng cường lưu thông máu một cách dễ dàng hơn.
Giúp tăng cường trí nhớ
Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng và phòng chống bệnh tật, các chất chống oxy hóa như axit kyolic có trong mật ong và tỏi còn có khả năng bảo vệ não khỏi các tổn thương do bệnh tật và quá trình lão hóa, bao gồm cả bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.
Trị mụn trứng cá
Do tỏi có tính kháng khuẩn mạnh, việc kết hợp mật ong và tỏi giúp làm dịu tình trạng sưng, viêm và ngăn ngừa sự hình thành mụn trứng cá. Ngoài ra, những thành phần chất chống oxy hóa phong phú trong hỗn hợp này cũng giúp làm giảm mờ vết thâm, sẹo và mụn, mang lại làn da tươi sáng, không mụn như mong đợi.
Tác dụng phụ của tỏi ngâm mật ong
Ngoài những công dụng có ích cho sức khỏe và làm đẹp thì tỏi ngâm mật ong còn có những tác dụng phụ không mong muốn nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là một số tác dụng phụ của việc sử dụng loại hỗn hợp này mà bạn cần hiểu rõ để phòng tránh:
- Dị ứng với mật ong hoặc tỏi: Một số người có thể phản ứng dị ứng với mật ong hoặc tỏi. Vì vậy cần cẩn trọng khi sử dụng.
- Vấn đề tiêu hóa: Có thể gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu, thậm chí gây rối loạn tiêu hóa ở một số người.
- Tăng đường huyết: Hỗn hợp này chứa một lượng lớn mật ong, có nồng độ đường cao. Do đó, việc sử dụng có thể gây tăng đường huyết, không phù hợp với những người bị bệnh tiểu đường.
- Tác động đến quá trình đông máu: Một tác dụng phụ thường gặp là gây loãng máu, có thể dẫn đến chảy máu dễ dàng.
Ai không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong?
- Trẻ sơ sinh dưới một tuổi: Mật ong có chứa các bào tử vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh. Điều này có thể gây táo bón, suy nhược và trong trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc. Do đó, trẻ sơ sinh dưới một tuổi không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong.
- Phụ nữ mang thai: Trong giai đoạn mang thai nên hạn chế sử dụng tỏi ngâm mật ong mà không có sự tham khảo của bác sĩ. Mặc dù tỏi và mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng việc sử dụng chung trong thời kỳ mang thai có thể có tác động không mong muốn đến sức khỏe của thai nhi và cơ thể mẹ.
- Người bị bệnh tiểu đường: Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong chứa nồng độ đường cao, do đó không phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường. Việc sử dụng loại thực phẩm này có thể gây tăng đường huyết và ảnh hưởng đến quản lý đường huyết của người bị bệnh.
- Người có rối loạn tiêu hoá, dị ứng với tỏi/mật ong: Nếu bạn có các vấn đề về tiêu hoá hoặc dị ứng với tỏi hoặc mật ong, nên tránh sử dụng hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Người đang sử dụng thuốc chống đông máu: Tỏi có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Do đó, nếu bạn đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc có vấn đề về đông máu nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng tỏi ngâm mật ong.
Hướng dẫn cách ngâm tỏi mật ong đúng cách
Để tạo ra một hỗn hợp mật ong ngâm tỏi chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn để làm hỗn hợp tỏi mật ong:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hũ thủy tinh
- 15g tỏi
- 100ml mật ong nguyên chất.
Cách làm
- Bước 1: Lột vỏ tỏi, rửa sạch với nước, sau đó cắt lát nhỏ hoặc đập dập.
- Bước 2: Rửa sạch lọ thủy tinh, để khô hoàn toàn. Sau đó, cho mật ong và tỏi vào lọ với tỷ lệ 15g tỏi/100ml mật ong.
- Bước 3: Đậy kín nắp lọ thủy tinh và ngâm trong khoảng thời gian từ 14-20 ngày để cho phép hỗn hợp hòa quyện. Sau đó có thể sử dụng. Để bảo quản lâu dài, hỗn hợp này có thể được đặt trong tủ lạnh và sử dụng dần.
Một số lưu ý
- Mỗi ngày, chỉ nên sử dụng từ 15-20g hỗn hợp này hoặc không vượt quá 40g/1 ngày.
- Nên pha hỗn hợp dung dịch mật ong và tỏi với nước ấm để uống. Thời điểm tốt nhất để sử dụng tỏi ngâm mật ong là mỗi buổi sáng, trước khi ăn từ 30-45 phút.
- Tỷ lệ tỏi ngâm mật ong có thể điều chỉnh tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình.
- Lưu ý những điều trên để đảm bảo sử dụng hỗn hợp mật ong ngâm tỏi một cách an toàn và hiệu quả.
Những lưu ý khi sử dụng tỏi ngâm mật ong
Ngoài những lợi ích mà loại thực phẩm này mang lại cho sức khỏe, vẫn có một số tác dụng phụ khi sử dụng. Hơn nữa, không phải tất cả mọi người đều thích hợp để sử dụng loại hỗn hợp này. Dưới đây là một số tương tác và phản ứng không mong muốn liên quan đến tỏi và mật ong:
- Tương tác với tỏi: Sử dụng tỏi với liều lượng cao có thể gây loãng máu và tăng nguy cơ chảy máu. Nếu kết hợp tỏi với các loại thuốc chống đông máu như Aspirin, Warfarin và Clopidogrel, có thể xảy ra tương tác. Ngoài ra, tỏi cũng có thể tương tác với thuốc điều trị HIV là saquinavir. Vì vậy, người bệnh không nên sử dụng tỏi một cách tùy tiện mà nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Tương tác với mật ong: Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc tiêu thụ mật ong hoặc tỏi ngâm với loại thực phẩm này có thể làm tăng nồng độ đường trong máu, do đó cần hết sức cẩn trọng khi sử dụng. Nếu người bệnh bị dị ứng với phấn ong, việc sử dụng mật ong có thể gây kích ứng như sưng mặt hoặc cổ họng, ho, khò khè, chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi, đổ mồ hôi, kích ứng da, và các phản ứng khác.
Để tránh các tác dụng không mong muốn này, hãy luôn tham khảo ý kiến và chỉ định của bác sĩ trước khi sử dụng loại nước uống hỗn hợp này, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào.
Qua bài viết này, bạn đã được tìm hiểu và hiểu rõ hơn về tỏi ngâm mật ong và các công dụng tuyệt vời của hỗn hợp này đối với sức khỏe. Để có thể cập nhật thêm cách kiến thức về y học, mời bạn truy cập Tin tức y tế. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với các chuyên gia tại Hệ thống các Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc qua HOTLINE hoặc truy cập TẠI ĐÂY để được tư vấn miễn phí.
