Trứng là một thực phẩm tăng cơ thần thánh của nhiều bạn tập Gym, tuy nhiên vẫn có nhiều câu hỏi đại loại như tập Gym nên ăn trứng gà hay trứng vịt, trứng nào tốt hơn?.
Hôm nay chúng ta cùng phân tích tổng quan xem nên dùng trứng gà hay trứng vịt nhé và chúng ta sẽ biết tập Gym nên ăn trứng gà hay trứng vịt ?
Trứng gà
Trứng gà là loại trứng phổ biến nhất thế giới, trong trứng gà chứa rất nhiều Protein (Xem Protein là gì), Phốt pho, kẽm và kali, Vitamin A, D E, B1, B2 và D.
Trong một trái trứng gà loại trung bình thì có khoảng 5.5g (14% lượng Protein cần thiết mỗi ngày) Protein và 44g chất béo.
Ăn trứng giúp làm giảm lượng Hormone ghrelin (giúp chúng ta cảm thấy đói) mà còn khiến ta thấy no lâu hơn (lượng Hormone PYY-36 tăng cao).
Trứng vịt
Trứng vịt thì giàu năng lượng hơn trứng gà, nhưng mùi vị tanh hơn và nhiều Cholesterol hơn. Một trái trứng vịt chứa 130 calo, lượng calo gấp đôi trứng gà, nhưng trứng vịt cũng to hơn trứng gà khoảng 30%. Trong 100g trứng vịt cung cấp cho bạn khoảng 185 Calo nhưng trứng gà chỉ 149. Hàm lượng Protein, chát béo bão hòa, vitamin cũng cao hơn trứng gà.
Như vậy về giá trị dinh dưỡng thì ta có thể thấy là trứng vịt hơn hẳn trứng gà, nhưng mọi người vẫn chuộng trứng gà hơn, có lẽ là lý do trứng gà đỡ tanh hơn, cũng như là để trong chuồng thì “sạch” hơn với trứng gà để trên đất.
Nhưng những người mắc bệnh tim mạch cần hạn chế ăn trứng vịt vì lượng Cholesterol trong trứng tới 884 miligam, ở trứng gà chỉ 425 thôi.
Dưới đây là bằng dinh dưỡng khi các bạn chế biến trứng
Cách nấu (100g) Carb (g) Chất béo (g) Chất béo bão hòa (g) Protein (g) Calo Trứng gà sống 1 10 3 13 143 Trứng gà luộc 1 11 3 13 155 Trứng gà rán 2 15 4 14 196 Trứng gà Ốp la 1 12 3 11 157 Trứng gà kho 1 10 3 13 142 Trứng gà bác 2 12 4 11 167 Trứng gà sống, lòng trắng 1 0 0 10 47 Trứng gà sống, lòng đỏ 4 27 10 16 317 Trứng vịt lộn 1 12 0 17 226 Trứng vịt sống 1 14 4 13 185 Trứng ngỗng sống 1 13 4 14 185 Trứng cút sống 0 11 4 13 158 Trứng gà tây 1 12 4 12 171
Ăn trứng nhiều có tốt không ?
Khả năng hấp thụ Protein trong trứng là cực cao, gần 100%, nó cung cấp cho chúng ta khoảng 60 thành phần dinh dưỡng khác, chỉ 2 quả trứng cũng đủ cũng cấp khoảng 50% lượng sinh tố và khoáng chất cần thiết trong 1 ngày.
Mỗi ngày chúng ta có thể ăn 3 quả trứng để đủ như cầu cho cơ thể. Các vận động viên có thể dùng lượng gấp đôi.
Khi nào thì không nên ăn trứng
- Tuy trứng rất bổ dưỡng tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số điều sau
- Khi bị tiêu chảy không được ăn trứng: Do lúc này bao tử bạn tiết ra rất ít dịch tiêu hóa nên khi ăn trứng vào sẽ gây đầy bụng và khó tiêu.
- Bị bệnh sỏi thận không nên ăn trứng: Do trứng có nhiều Protein, khi ăn nhiều sẽ gây ra thêm nhiều cục sỏi khác nữa do mật không tiếu hóa được.
- Lưu ý khi ăn trứng đừng uống sữa đậu nành sẽ làm giảm hấp thụ Protein trong trứng
- Nên ăn trứng chín kĩ để tránh bị ngộ độc hoặc nhiễm khuẩn từ trứng.
Một vài món ngon với trứng để giúp bạn giảm cân
Salad lòng trắng trứng
Chuẩn bị: Xà lách, bơ, lòng trắng trứng luộc, 1 muỗng sốt Mayonaise ít béo.
Cắt nhỏ lòng trắng trứng, xà lách cắt khúc, trộn tất cả nguyên liệu với nhau và ăn thôi.
Canh trứng cà chua (chỉ dùng lòng trắng)
Chuẩn bị: 3 trái cà chua, 2 lòng trắng trứng, tùy theo khẩu phần ăn mà bạn tăng lên.
Cách làm:
Cà chua cắt thành khúc nhỏ, cho vào nồi, đổ nước và đun nhỏ lửa. Đun sôi và cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, sau đó cho hành phi vào, 1 chút hành lá cắt nhỏ. Nêm vừa ăn và thưởng thức.
Trên đây là tổng quan về việc tập Gym nên ăn trứng gà hay trứng vịt. Liệu bạn đã có câu trả lời cho mình hay chưa ??. Chắc chắn là có rồi đúng không nào. Vậy thì áp dụng ngay để giúp tăng cơ bắp ngay thôi nào.
