TOP 3 cách làm bánh khúc thơm mềm, bùi béo, chuẩn vị Bắc

Bánh khúc là đặc sản vô cùng thơm ngon, mang nét đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Hãy cùng VinID bắt tay thực hiện ngay với 3 cách làm bánh khúc thơm mềm, bùi béo, chuẩn vị Bắc trong bài viết sau nhé.

1. Giải đáp: Bánh khúc là bánh gì?

Bánh khúc còn được gọi là xôi cúc, xôi khúc. Loại bánh làm từ lá rau khúc, thịt lợn, đậu xanh, gạo nếp này là đặc sản của đồng bằng Bắc Bộ. Bí quyết để có chiếc bánh ngon chính là lựa chọn rau khúc nếp thật tươi, thật thơm vào mùa rau khúc trổ (khoảng tháng 2 - 3 âm lịch).

Bánh khúc không chỉ thơm ngon mà còn trở thành một đặc trưng văn hóa Bắc Bộ, đặc biệt là Hà Nội. Khắp các ngõ phố chốn thị thành, hình ảnh những người bán rong đạp xe chở bánh, miệng rao “Ai bánh khúc nóng đây!” đã trở nên quen thuộc, làm ấm lòng người trong những đêm tiết trời se lạnh.

Hình ảnh những người bán rong bánh khúc, miệng rao “Ai bánh khúc nóng đây!” đã trở nên quen thuộc
Hình ảnh những người bán rong bánh khúc, miệng rao “Ai bánh khúc nóng đây!” đã trở nên quen thuộc

2. Cách làm bánh khúc truyền thống

Bánh khúc truyền thống
Bánh khúc truyền thống

Nguyên liệu làm bánh khúc truyền thống:

Cách làm bánh khúc truyền thống:

Làm vỏ bánh:

Lá khúc - thành phần chính trong vỏ bánh khúc
Lá khúc - thành phần chính trong vỏ bánh khúc

Làm nhân bánh:

Tạo hình & hấp bánh:

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Ẩm Thực Việt)

3. Cách làm bánh khúc không có lá khúc

Tìm hiểu cách làm bánh khúc không có lá khúc
Tìm hiểu cách làm bánh khúc không có lá khúc

Nguyên liệu làm bánh khúc không có lá khúc:

Cách làm bánh khúc không có lá khúc:

Làm phần nhân:

Làm phần bột:

Tạo hình bánh:

Vo viên nhân đậu
Vo viên nhân đậu

Hấp bánh:

Làm muối mè & thưởng thức:

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Diễm Nauy)

4. Cách làm bánh khúc gói lá chuối

Bánh khúc gói lá chuối
Bánh khúc gói lá chuối

Nguyên liệu làm bánh khúc gói lá chuối:

Cách làm bánh khúc gói lá chuối:

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube MÓN NGON GIA ĐÌNH)

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chiêu đãi gia đình một bữa sáng ấm nóng với cách làm bánh khúc thơm dẻo, bùi béo, cực ngon. Đừng quên ghé ngay siêu thị WinMart hoặc đặt hàng qua ứng dụng VinID để mua được những nguyên liệu chất lượng nhất nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm bánh cũng mềm ngon <<<

Link nội dung: https://uws.edu.vn/lam-banh-khuc-a63836.html