Luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngỗng đảm bảo dinh dưỡng

Theo quan niệm dân gian, trứng ngỗng là một loại thực phẩm bổ dưỡng và cực kỳ hữu ích cho bà bầu và thai nhi. Vì vậy, món ăn này luôn có mặt trong bữa ăn của các mẹ bầu. Trứng ngỗng rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, trứng luộc có lẽ vẫn là món được yêu thích và đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nhưng bạn đã biết cách luộc trứng ngỗng đúng cách chưa?

Trứng ngỗng to như vậy, trứng chín thì để được bao lâu? Làm sao để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng? Hãy cùng nhau tìm hiểu để có câu trả lời thỏa đáng nhé.

Tác dụng của trứng ngỗng luộc

Ăn nhiều trứng có tốt không? Trước khi tìm hiểu cách luộc trứng ngỗng sao cho ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng nhất. Trước tiên hãy cùng tìm hiểu một số tác dụng tuyệt vời của món trứng ngỗng luộc này nhé.

ngăn ngừa cảm lạnh

Vào những ngày se lạnh hay thời tiết thay đổi thất thường, nhất là vào thời điểm giao mùa này. Ăn trứng ngỗng sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh vặt như cảm, ho, sổ mũi,… từ đó nâng cao hệ miễn dịch cho các tế bào cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Giúp tăng cường trí nhớ

Bà bầu khi mang thai thường cảm thấy suy giảm trí nhớ. Các chất dinh dưỡng trong trứng ngỗng hỗ trợ nhiều vấn đề về trí não. Vì vậy, ăn trứng ngỗng là phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất giúp hạn chế tình trạng suy giảm trí nhớ. Nhưng hãy nhớ chỉ ăn một lượng phù hợp.

Tốt cho máu

Ngoài ra, trong trứng ngỗng còn chứa một lượng lớn sắt, kali,… những chất rất có lợi cho máu. Ăn món này giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, tăng khả năng miễn dịch và đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương của cơ thể,…

Giàu dưỡng chất tốt cho bà bầu

Rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể có trong trứng ngỗng như: Vitamin A, Vitamin B1, B2, Protein, Canxi, Phốt pho,… Đây là những dưỡng chất cần thiết và giúp bồi bổ cơ thể. Vì vậy, ăn trứng ngỗng khi mang thai được coi là bài thuốc dưỡng thai cực tốt.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều trứng ngỗng vì dễ dẫn đến khó sinh do thai nhi nặng cân. Trứng ngỗng chỉ nên ăn 3 lần/tuần và bắt đầu ăn từ sau tháng thứ 4 của thai kỳ.

Cách luộc trứng ngỗng ngon

Luộc trứng ngỗng cũng giống như luộc trứng gà, trứng vịt. Tuy nhiên, do trứng ngỗng to hơn trứng gà rất nhiều. Vì vậy, để luộc trứng ngỗng ngon, mọi người cần lưu ý một số điểm sau.

Cách chọn trứng ngỗng ngon

• Khi chọn trứng, soi trứng lên nguồn sáng, cầm trứng trong lòng bàn tay, mắt soi một bên trứng, soi bên kia để xem có ký sinh trùng, dị vật trong trứng hay không. Nên chọn trứng có màu hồng, trong suốt, có chấm hồ.
• Không chọn trứng đã để lâu ngày. Lắc nhẹ quả trứng, quả trứng lắc lâu sẽ phát ra tiếng kêu, quả trứng lắc càng lâu tiếng kêu càng to. Chọn trứng 2-4 ngày tuổi.
• Không nên chọn trứng còn quá mới hoặc mới đẻ vì khi đó độ pH trong vỏ trứng còn khá nhỏ. Khi luộc trứng vỏ mỏng rất khó bóc vỏ, vỏ dễ bị nát, lòng trắng trứng dễ bám vào vỏ khi bóc vỏ.

Cách luộc trứng ngỗng cho bà bầu

• Trứng rửa sạch, cho vào nồi. Sau đó, từ từ đổ nước lạnh vào từ trên đỉnh quả trứng sao cho nước ngập hoàn toàn quả trứng.
• Bắc nồi lên bếp đun sôi, cho chút muối trước khi luộc vừa có tác dụng sát khuẩn, vừa dễ bóc vỏ.
• Canh được khoảng 13 phút thì tắt bếp, để trứng trong nồi thêm 2 phút thì vớt ra.

Lưu ý khi luộc trứng ngỗng:

• Không nên luộc chín quá vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của trứng.
• Không nên luộc trứng chưa chín kỹ vì lúc này trong trứng có thể vẫn còn một số loại vi khuẩn nguy hiểm. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai nên ăn chín uống sôi.
• Trứng sau khi luộc không nên ngâm vào nước lạnh để nguội, dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào trứng.

Đi tìm câu trả lời cho câu hỏi: Ăn trứng có béo không?

Trứng ngỗng luộc bao nhiêu phút?

Một câu hỏi được nhiều bạn quan tâm đó là: trứng ngỗng để được bao lâu? Nhiều người có quan niệm rằng trứng càng chín càng tốt. Tuy nhiên, điều đó là hoàn toàn sai lầm. Trứng nếu luộc kỹ quá sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng vốn có của trứng ngỗng. Ngược lại, cũng không nên luộc trứng sống vì trứng ngỗng có mùi tanh hơn các loại trứng khác. Khi luộc lên, khi ăn sẽ có mùi tanh khá nồng. Vì vậy, thời gian luộc trứng ngỗng thích hợp nhất là 10-15 phút, luộc trứng ngỗng khoảng 8-9 phút. Tùy theo khẩu vị của mỗi người ăn chín hay ăn đào.

Một số lưu ý khi ăn trứng ngỗng

Trứng ngỗng cũng giống như các loại thực phẩm khác, khi ăn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp trứng ngỗng với các loại thực phẩm khác thì cực kỳ nguy hiểm. Có thể nói, trứng ngỗng kỵ với một số loại trứng mà bạn cũng cần chú ý. Một số thực phẩm cần tránh khi ăn cùng trứng ngỗng.

sữa động vật

Mỗi bữa sáng, việc uống sữa với trứng là điều hết sức bình thường nhưng nếu bạn ăn kèm với trứng ngỗng thì hoàn toàn không nên. Trứng ngỗng được cho là thực phẩm rất giàu protein. Protein trong trứng ngỗng sẽ ức chế quá trình tiêu hóa đường Lactose trong sữa, gây đầy bụng, thậm chí nôn trớ, mất nước.

Trà xanh

Uống trà sau mỗi bữa ăn không còn quá xa lạ đối với mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, ăn trứng ngỗng kết hợp với trà sẽ làm giảm hoạt động của ruột già do axit trong trà kết hợp với protein trong trứng gây táo bón.

Tỏi

Tương tự như thịt chó, tỏi cũng không nên chế biến chung với trứng ngỗng, sẽ tạo ra một số độc chất có hại cho cơ thể, gây buồn nôn, thậm chí ngộ độc.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn tỏi sống thì không sao!

Quả đào

Đây là thực phẩm tuyệt đối cấm kỵ khi ăn trứng ngỗng. Ăn hai loại thực phẩm này sẽ gây ngộ độc thực phẩm hoặc viêm ruột nặng. Nếu ăn phải cố gắng nôn hết ra ngoài và đến ngay cơ sở y tế gần nhất.

phần kết

Hi vọng với bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của trứng ngỗng và tìm được cách luộc trứng ngỗng phù hợp cũng như trả lời được câu hỏi luộc trứng ngỗng để được bao lâu? Ngoài ra, hãy nhớ kỹ một số lưu ý khi ăn trứng ngỗng để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết Luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngỗng đảm bảo dinh dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngỗng đảm bảo dinh dưỡng bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngỗng đảm bảo dinh dưỡng của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức