Cách Làm Món Mẹo Luộc Củ Lùn Tróc Vỏ của Bòn Bon [1]
Tuy nhiên củ lùn này nhỏ nhỏ, luộc không khéo, vỏ không tróc lột mất công lắm nha.
Lần đầu luộc củ lùn [2]
Con em gái mình đi miền Tây về, xách qua phòng cho bịch củ lùn, loại chưa luộc. Trở lại với mẻ củ lùn của mình, do chưa tự luộc lần nào, mình nhìn cái củ trông hơi giống củ từ, nên đem rửa, rồi còn dùng dao rạch lên thân củ cho dễ lột vỏ khi ăn.
Và đây là cách luộc củ lùn dễ bóc vỏ mà bác Google chỉ dẫn: củ lùn rửa sạch nhiều lần cho hết đất, sau đó cho vào nồi và đổ nước ngập nồi cùng với 2 muỗng (cà phê) muối hột. Cho củ lùn lên bếp luộc 45 phút đến khi mở nắp có mùi thơm thì chuẩn bị 1 thau nước lạnh, cho củ lùn vào ngâm trong khoảng 3 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra để ráo, củ sẽ tróc vỏ dễ lột.
Củ lùn – Món ăn ấu thơ mộc mạc, bình dị của lũ trẻ miền Tây và lợi ích sức khỏe tốt [3]
Củ lùn thường được mang luộc hoặc hấp có vị thơm thơm, giòn giòn, vị ngọt, bùi bùi nhẹ nhàng.
Ngọt giòn củ lùn luộc ngày đông [4]
Củ lùn cũng có thể múc thành bột, nhưng giá trị kinh tế không cao nên ít ai làm, chỉ luộc ăn là chính. Theo ngoại, luộc củ lùn tuy dễ nhưng cũng phải biết cách để khi luộc xong củ lùn đạt chất lượng: thơm, giòn, và ngon.
Và, ngoại còn cho biết thêm, củ lùn thịt cứng không sợ mềm như khoai lang, nên nước luộc phải nhiều để củ lùn luộc xong không bị sượng (cứng quá). Thật thú vị trong không khí se lạnh của ngày đầu đông được sum họp cùng gia đình thưởng thức củ lùn luộc nóng hổi, thơm lừng.
Củ lùn, món ăn tuổi thơ và những công dụng đối với sức khỏe [5]
Đặc biệt, những chỗ hội ấy luôn có bán những món ăn trẻ con rất thích như cá chả chiên, trứng cút luộc và củ khoai lùn.
Sài Gòn trời nóng có một loại củ ăn mát cả người nhưng mang cái tên nghe “ngồ ngộ” [6]
Củ lùn không như khoai, chẳng sợ bị mềm như các “ông anh” họ khoai to con khác, phải luộc lâu mới hết sượng (cứng). Một cách rất dễ để biết củ lùn có chín chưa ấy là khi chín, vỏ của củ lùn sẽ tự tróc, tự nứt ra.
Củ lùn rất hợp để ăn mùa nóng, bởi vì trông bé nhỏ thế thôi nhưng lùn ngậm nước cực giỏi, luộc lên để nguội, cắn vào một phát thì nước tứa ra, mang theo vị ngọt bùi khó tả, ăn cũng như uống, giúp chống mất nước cho hội lười uống nước hiệu quả. Đối với nhiều vùng lạnh hơn, củ lùn luộc ăn vào mùa đông là thức ấm nóng, ngon lành ngày lạnh.
Bà bầu ăn củ lùn được không? [7]
Củ lùn là loại củ mọng nước thế nên nó sẽ cung cấp nước cho cơ thể một cách hiệu quả, giúp bạn thanh nhiệt, mát gan và lợi tiểu. Khi luộc bạn cần lưu ý phải đổ ngập củ lùn để tránh khi luộc thiếu nước củ lùn sẽ không chín hoặc bị xơ cứng.
– Gà om củ lùn cũng được biết là một món ăn đầy dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể một cách hiệu quả. – Củ lùn luộc được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt, giòn tự nhiên và mang đến nhiều dưỡng chất có ích cho cơ thể.
Loại củ xưa chẳng ai biết, nay được chị em “săn lùng” ráo riết, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe [8]
Nhiều người cho biết, luộc củ lùn tuy dễ nhưng để có được hương vị hấp dẫn thì không hề đơn giản. |Củ lùn luộc chín ăn có vị giòn sần sật, bùi bùi, ngọt thanh tự nhiên, nhiều nước rất ngon.| Cho củ lùn vào nồi, để thêm một ít muối, đổ nước ngập củ lùn, bắt lên bếp nấu sôi trong khoảng 30 phút (có thể thêm ít lá dứa khi luộc để dậy mùi thơm).
|Củ lùn ngâm nước trước khi luộc sẽ thơm ngon, mọng nước hơn.| Củ lùn thường được mang luộc hoặc hấp có vị thơm thơm, giòn giòn, vị ngọt, bùi bùi nhẹ nhàng.
Củ lùn – thức ăn bổ và lành ai cũng nên thử ít nhất một lần [9]
Giống như các loại củ họ nhà khoai, củ lùn có thể được chế biến một cách đa dạng: luộc, nấu chè, hầm canh xương,… + Cách chế biến: ngâm củ lùn trong nước vài giờ để đất bở ra sau đó rửa đi rửa lại nhiều lần đến khi sạch vỏ thì để ráo nước. + Cách chế biến: bột báng đem ngâm trong 30 phút, củ lùn rửa sạch rồi luộc khoảng 30 phút cho chín thì vớt ra, bóc bỏ vỏ sau đó cắt thành khoanh vừa ăn.
Củ lùn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như: sấy khô, trộn salad, luộc,… Thành phẩm củ lùn đã được luộc chín khi lớp vỏ bên ngoài tự nứt, bong ra hoặc có thể tách một cách dễ dàng bằng đũa.
Củ Lùn Nhà Shin – Shop Online ở Quận Tân Bình, TP. HCM [10]
SẢN PHẨM: củ lùn chưa luộc, củ lùn luộc lá dứa Bán củ lùn giao hàng siêu tốc tại TPHCM.
Củ lùn luộc sẵn [11]
– Đổ củ lùn đã luộc ra thau nước lạnh, chờ nguội, vớt ra để ráo (đây là cách giúp bạn dễ lột vỏ củ lùn khi ăn). Củ lùn có thể được bào chế thành bột để pha nước uống giống như bột sắn dây, nhưng, giá trị dinh dưỡng không cao, nên phương thức chế biến phổ biến nhất đối với củ lùn chính là luộc. Nhiều người cũng thắc mắc liệu củ lùn luộc bao nhiêu calo và khi ăn củ lùn luộc có giảm cân không ? Vì là một củ nghèo calo nên bạn sẽ yên tâm khi ăn sẽ không gây tình trạng tăng cân, nhưng cũng đừng nên lạm dụng quá nhiều để tránh gặp các dụng phụ không mong muốn.
Nhiều người cho biết, luộc củ lùn tuy dễ nhưng để có được hương vị hấp dẫn thì không hề đơn giản. – Cho củ lùn vào nồi, để thêm một ít muối, đổ nước ngập củ lùn, bắt lên bếp nấu sôi trong khoảng 30 phút (có thể thêm ít lá dứa khi luộc để dậy mùi thơm).
Củ Lùn mua ở đâu-bán củ lùn giao tận nơi tại TPHCM, ship toàn quốc [12]
Luộc củ lùn rất đơn giản, nhưng phải biết cách luộc để đạt sự thơm ngon nhất:
LẠ MÀ HAY: Cho cây củ lùn ở với cao su, ít tốn công, mà có 90 triệu [13]
Củ lùn cũng có thể múc thành bột, nhưng giá trị kinh tế không cao nên ít ai làm, chỉ luộc ăn là chính.
Loại củ bé tí trở thành đặc sản, người giàu có mua cả chục cân về thưởng thức, giá 45.000/kg [14]
Từ củ lùn, người dân miền Tây có thể chế biến thành các món luộc, bào chế thành bột để pha nước… Nhưng củ lùn luộc vẫn được họ ưa chuộng hơn cả bởi tính đơn giản mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị vốn có.
Ai luộc khéo thì củ lùn sẽ có mùi thơm nức của lá dứa, hòa trộn với mùi tự nhiên của đất… Vào mùa, người giàu có ở các thành phố lớn thường mua hàng chục cân củ lùn về bỏ tủ lạnh luộc ăn dần.
Cách nấu chè củ lùn thơm ngon, chuẩn vị miền Tây [15]
Mẹo nấu củ lùn: Khi luộc bạn cần lưu ý phải đổ ngập củ lùn để tránh khi luộc thiếu nước củ lùn sẽ không chín hoặc bị xơ cứng
Cách luộc củ ấu ngon béo bùi không bị sượng món quà tuổi thơ cực dễ tại nhà [16]
Vậy là Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cách luộc củ ấu ngon, béo bùi mà không bị sượng.
Củ lùn: Loại củ ngọt giòn, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng [17]
Nhiều người cũng thắc mắc liệu củ lùn luộc bao nhiêu calo và khi ăn củ lùn luộc có giảm cân không ? Vì là một củ nghèo calo nên bạn sẽ yên tâm khi ăn sẽ không gây tình trạng tăng cân, nhưng cũng đừng nên lạm dụng quá nhiều để tránh gặp các dụng phụ không mong muốn. – Đổ củ lùn đã luộc ra thau nước lạnh, chờ nguội, vớt ra để ráo (đây là cách giúp bạn dễ lột vỏ củ lùn khi ăn). Nhiều người cho biết, luộc củ lùn tuy dễ nhưng để có được hương vị hấp dẫn thì không hề đơn giản.
– Cho củ lùn vào nồi, để thêm một ít muối, đổ nước ngập củ lùn, bắt lên bếp nấu sôi trong khoảng 30 phút (có thể thêm ít lá dứa khi luộc để dậy mùi thơm). Củ lùn luộc có nhiều tinh bột, không có chất xơ, đặc biệt là nhiều nước, vì thế, ăn củ lùn có tác dụng chống mất nước.
Củ lùn: Thực phẩm quen thuộc từ miền Tây có công dụng tuyệt vời [18]
Củ khoai lùn ngoài cách luộc như nhiều người vẫn thường áp dụng thì chúng còn dùng để chế biến thành những món ăn khác vô cùng ngon với hương vị tuyệt hảo. Gà om củ sâm lùn cũng được biết đến là một trong những món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể một cách hiệu quả.
Khoảng cách trồng củ hợp lý nhất nên từ 40 – 50cm, bạn cần lưu ý để chừa khoảng không gian cho những bụi củ khoai lùn mọc xòe ra. Với cách này, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những bụi củ lùn to mà không cần phải tốn kém thêm chi phí.
Chè đậu xanh củ lùn đêm giao thừa [19]
Chị em tôi vui mừng ra mặt, tham lam cố gom một bao đầy nhóc, sau đó mới lấy rổ ra sân hốt thêm một mớ nữa vào bếp luộc ăn “sốt dẻo” cho thỏa lòng mong nhớ cái hương vị ngọt, giòn, thơm rất hấp dẫn này! Thấy mấy đứa lọng cọng với bếp núc, ngoại “cầm tay chỉ việc” từ cách luộc và còn dạy chị em tôi làm thêm món chè củ lùn, bảo “để sau này biết tự làm mà cúng giao thừa”. Thường củ lùn chỉ có một cách chế biến duy nhất là luộc ăn. Đổ đậu xanh cùng nước lạnh vào nồi nấu với ngọn lửa lớn, đến khi đậu xanh nở mềm, cho củ lùn đã luộc vào.
Củ lùn sau khi đã luộc chín, bóc sạch vỏ, chẻ đôi để sẵn ra đĩa. Đổ củ lùn (đã luộc xong) vào thau nước lạnh, chờ nguội vớt ra rổ, để ráo.
