Lagu lưỡi heo giòn sựt, khoai tây chín mềm và nước lagu đậm đà đã tạo nên món ăn được yêu thích trong thực đơn gia đình. Hãy thử cách làm lagu lưỡi heo ngon và độc đáo ngay tại nhà!
Hướng dẫn cách làm lagu lưỡi heo
Nguyên liệu chuẩn cho cách nấu lagu lưỡi heo hấp dẫn
Cách làm lagu lưỡi heo hấp dẫn và độc đáo
Bước 1: Chuẩn bị lưỡi heo
- Đun sôi nước lọc trong nồi, thêm 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê muối.
- Cho lưỡi heo vào nước sôi, chần khoảng 2 phút rồi vớt ra.
- Sử dụng dao để loại bỏ rơ và nhớt trên bề mặt lưỡi heo, sau đó rửa sạch và để ráo
Hướng dẫn cách nấu lagu lưỡi heo
- Thái lưỡi heo thành từng miếng vừa ăn, không thái quá nhỏ
Hướng dẫn cách nấu lagu lưỡi heo
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
- Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành múi cau.
Hướng dẫn cách làm lagu lưỡi heo
Bước 3: Ướp lưỡi heo
- Đặt lưỡi heo đã sơ chế vào: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, một chút bột ngọt, 100gr cà chua từ hộp.
- Tiếp theo, thêm 1/2 phần hành tím và tỏi đã băm vào, trộn đều và ướp lưỡi heo trong 15 phút để gia vị thấm đều.
Hướng dẫn cách làm lagu lưỡi heo
Bước 4: Nấu lagu lưỡi heo
- Đun nóng chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tím đã băm vào phi thơm cho đến khi chuyển màu vàng
- Tiếp theo, thêm lưỡi heo đã ướp vào chảo và xào cho lưỡi heo săn lại.
Hướng dẫn cách làm lagu lưỡi heo
- Đun khoảng 1.5 lít nước ở lửa lớn, khi sôi thì thêm khoai tây vào và hầm cho khoai tây mềm.
- Khi khoai cà rốt mềm, thêm cà rốt và nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Pha 1 ít bột bắp vào nước lạnh, sau đó cho vào nồi lưỡi heo, khuấy đều để tạo độ sánh cho món ăn.
- Cuối cùng, cho hành tây vào nấu cùng đến khi nồi sôi trở lại rồi tắt bếp.
Hướng dẫn cách làm lagu lưỡi heo
Bước 5: Hoàn tất và thưởng thức
Cho lưỡi heo và nguyên liệu vào bát lớn, rót nước lên trên, thêm ít hành lá hoặc rau thơm và thưởng thức ngay thôi
Video hướng dẫn làm lagu lưỡi heo ngon, hấp dẫn
Thông tin về cách nấu lagu lưỡi heo ngon, hấp dẫn
Chúc mọi người thành công nhé!
Tác giả: Tú Đoàn
Từ khóa: Hướng dẫn làm lagu lưỡi heo thơm ngon
