1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo là một thông tin quan trọng đối với những người đang muốn giảm cân hiệu quả. Bởi lẽ, gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được nhiều chị em săn đón trong suốt một thời gian dài.
Nếu bạn cũng đang ấp ủ dự định tăng cân và muốn tìm hiểu về chủ đề này thì đây chắc chắn là bài viết mà bạn không thể bỏ qua. Elipsport sẽ giúp bạn cập nhật thêm các thông tin bổ ích về gạo lứt cũng như các lợi ích mà gạo lứt mang lại.
1. Gạo lứt là thực phẩm gì?
Trước khi tìm hiểu 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo thì bạn cũng nên biết rằng gạo lứt là gì. Đây là một thực phẩm còn có tên gọi khác như gạo lật, gạo rằn,.... Loại gạo này khi xay hạt lúa người ta chỉ bỏ phần trấu và để lại lớp vỏ lụa không sáng bao bọc quanh hạt gạo. Bởi lẽ, phần vỏ này rất giàu dinh dưỡng cũng như các nguyên tốt và sinh tố vi lượng. Nhờ vào tính dinh dưỡng cao nên việc ăn gạo lứt hiện nay ngày càng trở nên phổ biến.
Gạo lứt là thực phẩm gì?
2. Có mấy loại gạo lứt?
Nếu xét trên phương diện ẩm thực thì nó thường được chia làm 2 loại gồm:
- Gạo lứt tẻ: Là loại gạo ta dùng để nấu cơm. Nó là nguyên liệu chính làm các món như cơm cám gạo lứt, bún gạo lứt xào với ngưu bang, rong biển, cháo gạo lứt, sushi,...
- Gạo lứt nếp: Là loại gạo ta thường dùng để làm món rượu nếp cái với nguyên liệu gồm gạo lứt, lòng đỏ trứng gà hoặc chuối tiêu chín.
Đối với phương diện đặc điểm thì gạo lứt được chia làm hai loại gồm:
- Gạo lứt đỏ: Là loại gạo có vỏ đỏ, không dùng thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích. Gạo này có hàm lượng dinh dưỡng khá cao thích hợp cho người giảm cân, ăn chay hoặc muốn làm đẹp. Gạo lứt đỏ rất tốt cho người cao tuổi hay có bệnh về huyết áp, tim mạch, tiểu đường,…
- Gạo lứt đen: Là loại gạo có vỏ ngoài màu đen và có một lượng đường thấp, nó giàu chất xơ cùng với các hợp chất thực vật nên rất có lợi cho sức khỏe. Gạo lứt đen còn có tác dụng phòng chống bệnh về tim và ung thư hiệu quả.
Ngoài các loại ở trên thì ta còn có nhiều loại gạo lứt khác như gạo lứt nếp trắng, gạo lứt nếp đỏ hay gạo lứt tẻ trắng, gạo lứt tẻ đỏ,... Đặc biệt hơn nữa, trong các loại gạo lứt còn có loại nếp cẩm có màu đen chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao, mềm xốp, dễ ăn và rất thơm. Vậy gạo lứt bao nhiêu calo? Hãy đọc tiếp.
3. 100g gạo lứt chứa bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và cho biết, 100g gạo lứt có chứa bao gồm 218 calo, 4.5g protein, 77.24g carbohydrate và 1.6g chất béo. Lượng calo người ta tìm thấy trong gạo lứt được đánh giá là khá thấp. Còn đối với gạo trắng, trong 100g chứa 242 calo, 4.4g protein, 53.2g carbohydrate và 0.4g chất béo. So với gạo lứt thì gạo trắng có lượng calo cao hơn thấy rõ. Vậy 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Nếu là một chén cơm 100g thì bạn đã nạp vào cơ thể 218 calo - một con số hoàn toàn chấp nhận được khi đang muốn giảm cân.
1 bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
4. 1 chén hay 1 bát cơm gạo lứt chứa bao nhiêu calo?
Có nhiều chén cơm với các kích thước khác nhau, dẫn tới lượng cơm gạo lứt trong chén cũng thay đổi và lượng calo thay đổi. Nhưng theo tính toán từ loại chén có kích thước trung bình và phổ biến nhất thì 1 chén cơm nặng khoảng 100g. Do đó, 1 chén cơm gạo lứt chứa 110 Calo.
Không chỉ nấu cơm gạo lứt riêng biệt, mà giờ đây, xu hướng trộn gạo cùng một số loại hạt giàu dinh dưỡng đang dần trở nên phổ biến. Vậy cơm gạo lứt với cách chế biến khác nhau có lượng calo như sau:
- Cơm gạo lứt đỏ: 100g cung cấp 111 calo.
- Cơm gạo lứt nâu: 100 gram cung cấp 107 calo.
- Cơm gạo lứt đen: 100 gram cung cấp 124 calo.
- Cơm gạo lứt nấu đậu đen: 100 gram cung cấp 148 calo.
- Cơm gạo lứt nấu hạt sen: 100 gram cung cấp 173 calo.
- Cơm gạo lứt nấu đậu xanh: 100 gram cung cấp 139 calo.
- Cơm sườn gạo lứt: 100g cung cấp 256 calo.
- Cơm gạo lứt rang trứng: 100 gram cung cấp 174 calo.
- Cơm gạo lứt cuộn rong biển: Mỗi cuộn cung cấp 189 calo.
- Cơm gà gạo lứt: 100 gram cung cấp 201 calo.
- Cơm rượu gạo nếp lứt: 100 gram cung cấp 385 calo.
- Xôi gạo nếp lứt: 100 gram cung cấp 326 calo.
- Cơm gạo lứt trộn rau củ thịt bò kiểu Hàn Quốc: 100 gram cung cấp 294 calo.
- 100g bún gạo lứt cung cấp 380 calo.
Cơm gạo lứt hạt sen
Nhìn chung, những món thực phẩm chế biến từ gạo lứt đều có lượng calo vừa phải. Thực tế thì lượng calo trong gạo trắng có phần thấp hơn gạo lứt. Tuy nhiên, bên cạnh tinh bột thì gạo lứt còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên chúng vẫn được khuyến khích tiêu thụ nhiều hơn so với gạo trắng. Đối với những người giảm cân, bạn nên tránh ăn các món giàu calo từ gạo lứt như cơm rượu hay xôi. Bạn chỉ nên ăn cơm gạo lứt thông thường kèm với các loại thức ăn.
Xem thêm top sản phẩm thiết bị chăm sóc sức khỏe tại nhà đa tính năng với nhiều ưu đãi nhất trên thị trường:
- Ghế massage toàn thân, chăm sóc cả gia đình: https://elipsport.vn/ghe-massage/
- Máy chạy bộ điện cao cấp, thư giãn tại gia: https://elipsport.vn/may-chay-bo-dien/
- Xe đạp tập thể dục, rèn luyện sức khỏe xương khớp: https://elipsport.vn/xe-dap-tap-the-duc/
5. Nên chọn ăn cơm gạo lứt hay cơm gạo trắng?
Sau khi biết 1 bát gạo lứt bao nhiêu calo thì nhiều người sẽ băn khoăn giữa việc lựa chọn cơm gạo lứt và cơm gạo trắng. Có thể dễ dàng thấy được, đối với chén cơm 100g thì lượng calo mà cơm gạo lứt mang đến cho cơ thể là 110 calo, thấp hơn so với lượng calo từ cơm gạo trắng 130 calo. Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết GI được đo ở gạo lứt nằm trong mức trung bình từ 56 đến 69, trong khi chỉ số đường huyết của gạo trắng là 73.
Bạn nên chọn ăn gạo lứt thay vì cơm trắng
Gạo lứt có lượng dinh dưỡng phong phú hơn hẳn so với gạo trắng. Nguyên nhân là do gạo lứt có lớp màng dinh dưỡng bao bọc ở bên ngoài hạt. Lớp màng dài này có chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Trong khi đó, gạo trắng đã bị loại bỏ lớp màng này nên sẽ không giữ được các dưỡng chất quý giá. Chính vì thế, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc muốn duy trì cân nặng lý tưởng, không muốn tăng lượng đường trong máu thì hãy chọn cơm gạo lứt cho các bữa ăn hàng ngày.
6. Ăn gạo lứt có giảm cân được không?
Với lượng calo lý tưởng như thế, gạo lứt chính là một trong những thực phẩm bạn có thể dùng để giảm cân hiệu quả. Khi ta ăn gạo lứt rang thì lượng calo trong gạo lứt sẽ đốt cháy chất béo dù trong nó chỉ có 216 calo mà thôi. Gạo lứt cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt vì trong nó có chứa chất xơ và thậm chí nguồn chất xơ của gạo lứt vượt trội hơn cả gạo trắng.
Chất xơ ở đây có thể giúp bạn no hơn trong một khoảng thời gian đáng kể nên bạn muốn giảm cân thì phải chọn thực phẩm giàu chất xơ. Từ đó, nó sẽ giúp cơ thể tiêu thụ ít calo hơn. Theo các thống kê đã được công bố thì phụ nữ thừa cân ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong 6 tuần sẽ giảm đáng kể trọng lượng của cơ thể, có khi giảm được 1-2kg. Bởi lẽ, chất xơ trong gạo lứt có thể hỗ trợ việc quản lý cholesterol, giảm đi bệnh tim, giúp giữ cân bằng nồng độ insulin và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
7. Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?
Các bác sĩ cho biết, gạo lứt thật ra cũng chỉ là một chất tinh bột cung cấp một phần chất dinh dưỡng. Do đó, chúng ta vẫn cần bổ sung các nhóm thực phẩm khác như đạm, chất khoáng,... thật dồi dào. Mặc dù gạo lứt chứa rất nhiều chất xơ nhưng cũng không thể nào so sánh được với rau xanh, trái cây. Mỗi người chúng ta chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/ tuần.
Nếu bạn lợi dụng việc ăn gạo lứt khi đã biết gạo lứt bao nhiêu calo thì thậm chí còn phản tác dụng. Bên cạnh đó, bạn nên lưu ý rằng khi ăn gạo lứt bạn cần nhai thật kỹ đến khi ra nước mới nuốt bởi vì nếu không, bạn sẽ gặp phải chứng khó tiêu.
Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?
8. Lượng calo trong các món ăn khác từ gạo lứt
Ngoài câu hỏi cơm gạo lứt bao nhiêu calo thì gạo lứt còn được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau với lượng calo cũng thay đổi. Cụ thể:
- 100g bún gạo lứt cung cấp tới 380 Calo.
- 100g cốm gạo lứt ăn kiêng không đường chỉ chứa 90 Calo. Còn nếu bạn mua loại có đường thì lượng calo sẽ rất lớn.
- 100g bánh quy gạo lứt chứa 165 Calo.
- 100g bánh ống gạo lứt chứa 400 Calo.
9. Lưu ý khi ăn cơm gạo lứt để tối đa hiệu quả
Mặc dù tổng kết lại từ những lời giải đáp cơm gạo lứt bao nhiêu calo, có tốt không, có giảm cân không trên đây. Thì rõ ràng ăn cơm gạo lứt rất tốt. Thế nhưng, gạo lứt cũng là một thực phẩm thuộc nhóm khó ăn.
Nếu bạn ăn chúng nhưng không cảm thấy ngon và hứng thú như với gạo trắng, hãy chuyển sang ăn gạo trắng trở lại.
Đồng thời, nếu bạn ăn cơm gạo lứt để giảm cân nhưng thấy khó ăn hơn gạo trắng. Thì điều này rất dễ khiến bạn giảm lượng cơm và tăng lượng thức ăn nhiều hơn, đặc biệt là khi bạn ăn cơm chung với nhiều người khác, không chia khẩu phần từng bữa. Tất cả những điều này sẽ đi ngược lại những lợi ích trên đây. Điều quan trọng là cơ thể bạn phải cảm thấy thoải mái và yêu thích món ăn đó. Thì bạn mới có thể duy thì thực đơn đó lâu dài.
Kết hợp ăn cơm gạo lứt và chạy bộ để giảm cân lành mạnh
Vừa rồi là những thông liên quan giải đáp thắc mắc gạo lứt bao nhiêu calo. Tốt nhất, để giảm cân đúng cách và sớm thành công, ngoài việc nghiên cứu một chế độ ăn uống ít calo và phù hợp với cơ địa thì bạn cũng cần phải có sự vận động, luyện tập chăm chỉ hàng ngày. Chỉ có tập thể dục với máy chạy bộ hoặc xe đạp tập hay những cách khác như bơi lộ, đá bóng,... mới giúp bạn khỏe khoắn và thân hình được gọn gàng, săn chắc hơn mà thôi. Liên hệ 1800 6854 nếu muốn được tư vấn thêm bạn nhé!
